为什么实验室成长的植物汉堡王Whopper引起兴奋的原因

Burger King刚刚宣布,他们正在测试他们的Whopper的新版本,该版本完全没有实际牛肉,在圣路易斯附近的59个地点。并不是说即使是奉献者也可以告诉差异

Burger King刚刚宣布,他们正在测试他们的Whopper的新版本,该版本完全没有实际牛肉,在圣路易斯附近的59个地点。据报道,并不是说即使是奉献者也可以说出差异。这就是所谓的“不可能的人”。 (杂货店已经有不可能的汉堡和超越肉类汉堡。)

该食物链并不是第一个提供实验室种植的植物性帕蒂(Patty)选择的人,但汉堡王的宣布是非常重要的。尽管新的Whopper目前正在测试中,但如果它在其7,200家餐厅可用,则意味着数百万的消费者将被介绍给一种无动物残酷的肉类选项,它与传统票价一样令人满意。

对于那些关心他们的健康,气候变化和动物权利的人,可能不会回头。

不可能的味觉测试|不可能的whopper

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不可能的味觉测试|不可能的whopper

汉堡王进行了一个实验,以评估Whopper粉丝对他们心爱的Whopper的了解。

图像来源:蜂窝农业学会

欢迎来到蜂窝农业

尽管不可能的杂种和其他替代性“肉”是一个开始,但研究人员也在进一步寻找在细胞水平上建造的动物产品替代方案,甚至不需要像当前的选择那样需要植物。

输入“蜂窝农业”或“蜂窝用户”,这是一种新形式的食品和服装生产形式,可导致食品和服装产品与传统产品无法区分,而无需饲养和杀死 – 一种活的动物,甚至是植物。一份解释这可能意味着什么的报告刚刚发布。这是考虑蜂窝农业的90个原因。

正如作者克里斯托弗·加斯塔托斯(Kristopher Gasteratos)在报告的介绍中所指出的那样,现代畜牧业不再是我们数千年来所认识的行业:“虽然动物产品对社会的多代人非常积极,但如今,它们证明,它们更具破坏性,而不是有益的,而不是对工厂农业的兴起。” Gasteratos是哈佛大学的研究员,也是蜂窝农业学会的创始人。

该报告的累积效应令人难以置信:90个充分的理由是很多充分的理由。它们分为类别:健康,环境,人类和动物权利以及商业和经济学。这是每个的简短摘要。

图片来源:Brooke Becker / Shutterstock

健康案例

本节包括我们不会从实验室种植的细胞ag食品中获得的东西的清单,其中包括:

病原体,例如沙门氏菌和大肠杆菌污染物和海鲜生长荷尔蒙牛疾病prionsbotulismswine和禽流感以及“海鲜”动物生产抗生素的“海鲜”汞中的其他疾病塑料颗粒,这些颗粒会加速抵抗超级肿瘤的发展抗生素。

Cell-Ag还希望促进更大的粮食生产稳定性和可预测性,并可以扩展以帮助养活地球不断增长的人口。他们的无污染物生长环境使细胞盖食品具有更长的保质期。灾难后可以更有效地解决严重的短缺,并且可以避免饥荒,并且地理独立的生产解决了难以进口食品的地区的当前供应问题。

养牛是巴西森林砍伐的主要驱动力。里奥·布兰科(Rio Branco),英亩,巴西。图像来源:CIFOR

环境案例

土地使用

我们知道,基于动物的产品的广泛土地利用要求是气候变化的主要驱动力之一。对于某些动物来说,这是放牧土地的问题。对于其他人,例如海鲜,它是处理的。在切换到细胞AG后我们将使用的土地Gasteratos估计要少得多:

牛 – 99%的乳制品 – 97%的家禽 – 66%的猪 – 82%的海鲜 – 总体55%的土地 – 80%

用水的故事与众不同:

牛 – 98%的乳制品 – 99.6%的家禽 – 92%的猪 – -95%海鲜 – 总体水分86% – 94%

温室气体

这是温室气体(GHG)的减少,可能会产生一种工业转换:

牛 – 96%的乳制品 – 65%的家禽 – 74%猪 – 85%海鲜 – 总体59%葡萄酒 – 76%

一般环境福利

生产,食物和服装动物是肮脏的工作,它产生了一长串污染物,所有这些污染物都可以通过细胞AG避免:土地和海洋动物废物,产生死区的生产化学物质以及捕鱼的塑料污染其中包括。

除了导致森林砍伐较少之外,Cell-Ag还有望减少海洋栖息地造成的底线破坏,并且总体上减少了食品生产能源的需求。

养猪场粪便废物被送到住宅社区的边缘

养猪场粪便废物被送到住宅社区的边缘

(物种主义themovie)

动物和人权案件

好吧,显然,细胞ag可以杀死无数的牛,猪,鸡和海鲜等。更不用说消除了经常不人道的条件,尤其是在工厂耕作中,生产动物的生命短暂。

您可能一开始就不会认为粮食生产中有很多人权问题,但是有几个问题,而且很认真。工厂农业和食品加工行动可能是残酷的工作场所。该报告说,工厂农场工人的截肢风险较高,制革厂的工人定期接触致癌化学物质,海鲜行业利用便宜和奴隶劳动来捕鱼。最后,随着食品生产设施的暴露较差(通常是黑色),邻居会遇到危险的径流和喷涂化学物质。

图像来源:Aaron Weiss / Shutterstock

业务和经济案例

除了有很多新工作的新行业的黎明之外,细胞ag的兴起也具有其他积极的经济利益。

独立于天气条件的食物供应不仅是气候变化时代的福音,但是无论当地气候如何,在任何地区都可以使用相同的食物(正在室内种植)。

由于与传统农业相比,Cell-AG更可预测和控制,因此它不仅提供了更高的质量一致性,而且提供了更大的财务可预测性。细胞ag可以减少当今种植者今天面临的不确定性,并帮助避免对过度和生产不足的许多补贴和救助的需求,从而为纳税人的钱节省了钱。一旦耕种停止降低自己的房屋价值,甚至种植者的邻居也受益。

无残酷的产品也可能会成为可能要求高级价格的有价值的高级产品。

您想和那个Whopper一起过上更好的生活吗?

Gasteratos无疑是个人投资于Cell-ag的,因此该报告对其利益进行了绝对玫瑰色的画面。即使这样,您也不会认为新的汉堡午餐选择可以在世界上产生如此巨大的影响。90个考虑蜂窝农业的理由可能会说服您。基于植物的汉堡是在实验室中开发的。但是,我们的许多读者认为标题表明汉堡是细胞ag的产物,事实并非如此。为了避免进一步的混乱,我们改变了标题。

原创文章,作者:小虾,如若转载,请注明出处:http://www.dsonekey.com/3410.html

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