弄清楚如何在太空中养活人是更大努力的主要部分，以证明长期人类外星环境的生存能力。2022年5月12日，一支科学团队
弄清楚如何在太空中养活人是更大努力的主要部分，以证明长期人类外星环境的生存能力。 2022年5月12日，一组科学家宣布，他们在阿波罗月球任务期间使用收集的月球土壤成功种植了植物。但这不是科学家第一次试图在通常不支持生命的土壤中种植植物。
我是南极科学的历史学家。在遥远的地球范围内，如何种植植物和食物已经成为研究的活跃领域已有120多年了。这些努力有助于进一步了解极端环境中农业的许多挑战，并最终导致了南极洲的植物种植有限，但成功的植物种植。特别是在1960年代之后，科学家开始明确将这项研究视为人类在太空中居住的垫脚石。
南极种植植物
在南极种植植物的最早努力主要集中在向探险家提供营养。
1902年，英国医师和植物学家雷金纳德·科特利茨（Reginald Koettlitz）是第一个在南极土壤中种植食物的人。他从McMurdo Sound收集了一些土壤，并用它在探险队船上的天窗下的盒子里种植了芥末和奶油。农作物立即对探险队有益。 Koettlitz产生了足够的生产，以至于在严重的坏血病中，整个船员都吃了果岭，以帮助避免症状。这项早期实验表明，南极土壤可能是有效的，并且还指出了极地探险期间新鲜食品的营养优势。
早期尝试直接在南极景观中种植植物的尝试较少。 1904年，苏格兰植物学家罗伯特·鲁德摩斯（Robert Rudmose-Brown）将种子从22种冷耐北极植物邮寄到了小的，寒冷的劳里岛（Laurie Island），看看它们是否会成长。所有种子都没有发芽，叶片棕色既归因于环境条件和没有生物学家的缺乏来帮助引诱它们的生长。还有更多的尝试将非本地植物引入南极景观，但通常他们没有” T长期生存。尽管土壤本身可以维持某种植物的寿命，但严峻的环境对植物种植却不友好。
在南极洲的寒冷环境中成功种植食物的唯一方法是在温室里，就像麦克穆尔多车站一样。 Eli duke/flickr，CC征兆技术和情感利益
到1940年代，许多国家已经开始在南极洲建立长期研究站。由于不可能在外面种植植物，因此生活在这些车站上的一些人会自己建造温室，以提供食物和情感幸福感。但是他们很快意识到南极土壤的质量太差了，对于芥末和奶油的大多数农作物来说，它通常会在一两年后失去生育能力。从1960年代开始，人们开始改用水培法的土豆植物方法，该系统在该系统中，将其根部浸入化学增强的水中，在人造和自然光的结合下浸入化学增强的水中。
水培系统不需要土壤而生长植物。 Eli Duke/Flickr，CC BY-SA
通过在温室中使用水培技术，植物生产设施根本不使用南极环境来种植农作物。取而代之的是，人们正在创造人造状态。2015年，在南极洲至少有43个不同的设施，研究人员在某个时候或其他时间种植了植物。尽管这些设施对科学实验很有用，但许多南极居民很欣赏能够在冬季吃新鲜蔬菜的能力，并认为这些设施巨大的恩惠为其心理健康。正如一位研究人员所说，他们“温暖，明亮，充满绿色的生活 – 在南极冬季，人们错过的环境”。
在Amundsen-Scott South Pole站，研究人员一直在运行旨在模仿太空生长条件的实验。自2004年以来
随着20世纪中叶的永久人类占领南极的占领，人类也开始推向太空，尤其是向月球推向太空。从1960年代开始，为NASA等组织工作的科学家开始将敌对，极端和陌生的南极作为空间探索的方便类似物，在那里各国可以测试太空技术和协议，包括植物生产。这种兴趣一直持续到20世纪末，但直到2000年代，空间才成为一些南极农业研究的主要目标。
2004年，国家科学基金会和亚利桑那大学受控环境农业中心合作建立了南极食品增长室。该项目旨在测试受控环境农业的想法 – 一种最大化植物生长的手段，同时最大程度地减少资源的使用。根据其建筑师的说法，该设施紧密模仿了月球基地的条件，并“为地球上的某些问题提供了一个类似物，这些问题将在粮食生产转移到太空居住时。”该设施继续为南极站提供补充食品。在建造南极食品增长室内，亚利桑那大学与NASA合作建造了类似的原型Lunar Greenhouse。
国际空间站是一个小型菜园的所在地，该花园为船员提供少量食物。空间中的植物
随着人们在20世纪末开始在太空中花费更长的时间，宇航员开始使用南极洲一个世纪成长的植物的课程。
2014年，NASA宇航员在国际空间站上安装了蔬菜生产系统，以研究微重力的植物生长。第二年，他们收获了一小部分生菜，然后将其中一些用香醋吃掉。正如南极科学家多年来所主张的那样，美国宇航局断言，新鲜农产品的营养和心理价值是“解决长期任务进入深空的挑战的方法”。
Eden ISS是最新的实验，旨在模仿月球上的食品生产设施，并可以成功喂养六人组合。 DLR德国航空中心/Flickr，CC
直到今天，南极研究对空间起着重要作用。 2018年，德国在南极洲启动了一个名为Eden ISS的项目，该项目的重点是植物种植技术及其在半密封系统中的太空中的应用。植物在空气中生长，随着散热器的根部喷涂化学增强的水。在第一年，伊甸园ISS能够生产出足够的新鲜蔬菜，包括六人组合的饮食中的三分之一。月球或火星上的定居点。人们最终放弃了为粮食生产培养苛刻的南极景观的努力，并转向人工技术和环境。但是，经过一个多世纪的练习并使用了最现代的技术，南极洲种植的食物从未能够为许多人提供很长时间的支持。在将人们送到月球或火星之前，首先证明定居点可以在冰冻的地球南部平原上生存，这可能是明智的。
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